栏目分类

当前位置: 网站首页 > 感知金寨 > 吃在金寨 > 正文
文字大小:

橡子豆腐

时间:2016年02月04日 10时21分来源:未知 作者:admin 点击:
------分隔线----------------------------

 橡子豆腐,是金寨山区的传统食品,历史非常悠久。橡子树,俗称毛青冈,多年生灌木,果实为圆柱型坚果,含有丰富的淀粉质和多种人体所需营养成份,大别山区人民用橡子树结的果实,经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂、风干,制成橡子粉,再将粉与水混合制成糊状,煮沸,冷却,即成橡子豆腐,可切成薄片凉拌或配菜炒制均可。入口细腻、滑爽而有韧劲,味微涩且带有天然的植物香味,纯天然绿色食品。





------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
验证码: 点击我更换图片
最新评论
网站备案号:皖ICP备15004439号-1 中国金寨广播电视台版权所有 凌晨三点网络科技提供技术支持