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观音豆腐

时间:2016年02月04日 10时45分来源:未知 作者:admin 点击:
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        观音豆腐,在金寨长久以来是当地老百姓夏季一种家常食品,是安徽省大别山一带的汉族小吃,相传为观音为救世人于饥荒而赐,以大别山区特有的野生木本植物——腐婢树,采用其嫩叶榨汁特制而成,因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。夏季食用观音豆腐具有去火、降压润胃之实效,很受欢迎的绿色食品。

 

 

 
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